Bonjour,
encore une recette de douceur aujourd'hui mais qui convient très bien pour le régime qui on ne tartine pas d'une célèbre pâte à tartiner !
pour 2 bons mangeurs ou 4 personnes :
4 c à s de son de blé
8 c à s de farine complète ou semi-complète
2 œufs
40cl de lait écrémé
4 c à s de Canderel
1 sachet de levure chimique
Allez on demande aux enfants de tout mettre dans un saladier et après à Papa ou Maman de mixer ou fouetter le tout jusqu'à obtention d'une pâte régulière (pas de pâte lisse avec une farine complète !).
On utilise un pinceau pour doser correctement la matière grasse sur le gaufrier, on fait cuire et on déguste avec tout ce qui passe sous la main !
Une photo dès que j'ai le temps de la prendre car tout a été englouti avant ! Les goinfres !!
Bonne journée.
Bonjour,
voici aujourd'hui notre pain quotidien.
Pour un pain au son de blé, il nous faut :
450g de farine t80 ou plus ou alors semi-complète
50g de son de blé
310g d'eau tiède
1 sachet de levure de boulanger
1+1/2 c à c de sel fin
On ouvre la map et on verse l'eau tiède,ensuite la farine, puis le sel, le son de blé et enfin la levure.
On ferme la map et programme pain blanc ou complet selon la mouture de la farine.
Entre deux, pendant le pétrissage, on vérifie que le son de blé ne colle pas aux parois.
Et on vaque à ses occupations !
Le son de blé est vendu en gros sac qui part très vite avec les gaufres et les pains !
Et voici le résultat, enfin ce qu'il en reste après le petit-déjeuner des enfants :
Bonjour,
une nouvelle recette de bredele, bin oui c'est la période et ça part tellement vite ici !
125g de farine + 1 sachet de levure, le tout mélangé dans un saladier.
Un petit puits dans lequel on ajoute 50g de sucre ( ou le dosage équivalent en aspartam), 1 sachet de sucre vanillé et 2 jaunes d'oeufs.
On mélange le tout intimement avec les mains (ça détend en plus !) et quand c'est assez homogène on rajoute 80g de beurre pommade et 100g de noix de coco râpée.
On pétrit le tout rapidement, on filme, au frigo pour 1 heure.
On préchauffe le four à 130°c.
Après ce laps de temps, on sort la pâte on l'abaisse et les enfants utilisent les emporte-pièces à leur guise.
Les biscuits seront posés sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournés pour 15 à 25mn selon les fours et l'épaisseur de la pâte.
On fait fondre du chocolat noir pâtissier (ou tout autre chocolat pâtissier à votre goût) et on nappe les biscuits bien refroidis avec et on parsème de la noix de coco.
On laisse, le plus dur de la recette, refroidir les biscuits et après on les trempe dans un bon chocolat chaud, un café ou une tasse de thé.
Même en cas de fringale nocturne, ils passent seuls de la boîte à biscuits à la bouche. Hou la gourmande !!!
Attention ce sont des biscuits qui ont des jambes et disparaissent sans explication.
Bon goûter.
Bonjour,
voici la recette des butterbredele que je tiens de ma grand-mère :
375g de farine
250g de beurre pommade
200g de sucre (ou le dosage adéquat en aspartam liquide)
1 sachet de sucre vanillé
4 jaunes d'oeufs
La recette est hyper compliquée !!!!!
Dans le saladier, on met la farine et les sucres que l'on mélange et on fait un joli petit puits.
On ajoute les oeufs un à un en les mélangeant avec les petites mains et quand le mélange commence à être bien homogène on ajoute le beurre pommade et on pétrit.
On filme la pâte, on met au frigo et on part finir ses courses de Noël pendant au moins 2 heures.
Au retour, on met la pâte à température ambiante le temps de préparer le matériel.
On abaisse la pâte (chacun choisit sa hauteur, plus fin, plus épais) et on demande aux enfants d'utiliser les emporte-pièces. A chaque biscuit fait, on le met sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
On enfourne à 180°C pour 8 à 12 mn (on surveille et on adapte le temps de cuisson selon l'épaisseur).
On laisse refroidir, le plus dur !, et quand les butterbredele sont bien froids on prépare une glace royale.
Kezako ?
250g de sucre glace
1 blanc d'oeuf
le jus d'1/2 citron
On mélange le sucre glace avec le blanc d'oeuf, on ajoute le jus de citron et on mélange pour obtenir une masse lisse.
Si c'est trop épais, on ajoute un peu de citron.
On pose délicatement cette préparation sur le dessus des biscuits pour les glacer et on laisse refroidir plusieurs heures, si possible sans mettre au frigo.
Je colore la glace avec des colorants alimentaires et je rajoute des petits décors en sucre ou alors des graines diverses.
Bonne dégustation.
Bonjour,
voici quelques photos des broderies réalisées cette année
grille de Tatie Grenouille
grille issue d'un vieux magazine
free de ce très joli blog
free sur ce blog
Sal sur ce joli blog
free d' Isabelle
sal sur ce blog
guirlande de l'Avent offerte par les enfants, pas de couture, juste suivre les trous dans la feutrine avec un lacet et coller pompons et numéro ! un jeu d'enfant !
Voici donc une partie des créations de cette année.
Juste un petit mot supplémentaire pour ajouter un lien qui me tient énormément à coeur puisque malheureusement j'avais du faire appel à eux pendant plus d'un an: entraide tous vos dons, financiers ou matériels sont les bienvenus (ne jetez plus mais faites un heureux).
Bonne journée.
Bonjour,
en premier lieu je tenais à m'excuser pour une si longue absence sans avoir prévenu.
Entre la reprise du travail , l'accident de voiture et les soins je n'avais pas vraiment envie de me mettre sur le clavier car je ne pouvais plus rien faire de mes passions.
Fin septembre est arrivé aussi un nouveau membre dans notre famille qui demande beaucoup d'attention :
Il s'agit d'un joli bébé cane corso qui vient d'avoir 5 mois et pèse une petite trentaine de kilos.
Un amour de toutou qui fait plein de bêtises ( il adore aider à détapisser mais pas les bonnes pièces), qui a rendu une 2ème jeunesse à notre vieille croisée beauceron- bullmastiff et qui adore taquiner nos chats.
Donc voilà, les articles seront publiés en fonction de mon état de santé et surtout de mon bras pour taper (heureusement il me reste la cuisine !).
Je vous souhaite une excellente journée.
