Verrines de carottes primeurs

Bonjour,
avec ce beau temps petite envie de fraicheur sauf que je ne suis pas adepte de la verrine, sauf celle-là que j'ai voulu essayer car la recette était fournie par mon primeur adoré, Couleur Marché.
Donc ma maraîchère m'a donné sa petite recette.
Ious faut :
-1kg de carottes
-3 cuillères à soupe de crème fraîche
-sel, poivre
-aromate : cumin, coriandre, cannelle (les 3 moulus), 1 orange pressée
-3 feuilles de gélatine
On fait cuire les carottes à la vapeur (à l'eau c'est possible aussi mais moins bon) après les avoir épluchées.
5mn avant la fin de la cuisson, on trempe les feuilles de gélatine dans l'eau froide.
Quand les carottes sont cuites, on passe le tout au mixeur en incorporant la crème.
On "essore" les feuilles de gélatine et on les met dans la préparation et on mélange pour bien les incorporer.
On remplit les verrines et on place le tout au réfrigérateur pendant au moins 1 heure (par temps très chaud 4 heures c'est nickel bien frais).
Pour servir on peut les décorer de petits morceaux de chorizo ou jambon cru frits, du basilic haché, du parmesan en copeaux etc....
Perso je n'avais pas tout mixer et laissé quelques morceaux, la verrine fondant littéralement dans la bouche.
Même Monsieur Difficile a mangé !!!! Et c'est peu dire !!!
Petite recette rapide, pas chère, que l'on peut faire avec d'autres légumes.
A la place de la gélatine on peut ajouter de l'agar-agar mais il faut le mettre dès le début de la réduction en purée car il faut que cela soit très chaud.

Bon appétit ou bon apéro si vous mettez une toute petite verrine avec une crevette dessus ;o)

Détartrant cafetière et bouilloire

Bonjour,
alors aujourd'hui une recette ancestrale.
Il nous faut :
-eau
-vinaigre d'alcool
On mélange 1 litre 1/2 d'eau et un verre de vinaigre d'alcool.
On verse le tout dans le réservoir de la cafetière ou dans la bouilloire.
On met en route l'appareil pour faire passer le mélange dans tous les éléments.
On lave soigneusement l'appareil avec une goutte de produit vaisselle ainsi que les parties plastiques.
On rince puis on fait fonctionner 3 fois l'appareil avec simplement de l'eau pour retirer l'odeur vinaigrée.
Astuce du jour, rien ne se perd !!! on recycle le liquide vinaigrée immédiatement  dans les sanitaires et fonds de vases, le détartrant chaud décuplant son pouvoir anti-calcaire.
Bon, avec ce temps très chaud je vous laisse je m'en vais faire comme les  touaregs et boire un thé à la menthe très chaud.
N'oubliez pas de vous hydrater !

Nettoyant pour four

Bonjour,
j'espère que cette semaine s'est bien passée pour vous.
Aujourd'hui le nettoyant pour four.
Il faut :
-eau
-bicarbonate
On mélange 5 cuillères à soupe de bicarbonate dans de l'eau chaude, jusqu'à l'obtention d'une pâte.
On dépose sur les parois du four, on laisse agir autant que nécessaire et on rince.

Autre alternative : pour four très encrassé
-eau
-farine
-bicarbonate
-cristaux de soude
On porte à ébullition 2 dl (20cl) d'eau, on mélange la farine jusqu'à obtenir une sauce assez épaisse.
On retire du feu pour y ajouter 3 cuillères à soupe de bicarbonate et 3 cuillères à soupe de cristaux de soude.
Ensuite il faut enduire généreusement les parois du four et laisser agir toute une nuit.
Au petit matin, je plaisant, on retire les résidus et on rince abondamment à l'eau claire.
Et le tour est joué !!!
Bon week-end.

Spray pour plaques de cuisson et hotte

Bonjour,
ce matin une petite recette vite fait pour nettoyer hotte et plaques de cuisson (sauf induction et vitrocéramique).
Il nous faut :
-eau
-vinaigre
-savon noir
Dans un flacon équipé d'un pistolet, 2 dl (20cl ) d'eau et 1 dl (10cl) de vinaigre.
On ajoute 2 cuillères à soupe de savon noir et 5 gouttes d'huile essentielle d'arbre à thé.
On vaporise sur la plaque de cuisson ou la hotte.
On frotte puis on rince.
Simple comme bonjour.
A la semaine prochaine pour le nettoyant four.
Bon week-end.

Que faire ?

Bonjour,
j'en appelle aujourd'hui à votre bon sens, tous les conseils seront les bienvenus.
En avril 2013, en rentrant du collège, mon fils s'est fait tabasser par 2 camarades de son collège demeurant également dans notre résidence.
L'un des 2 gamins (13 ans) n'est autre que l'ancien meilleur ami de mon fils que nous avions sustenté à maintes reprises car cet enfant était apparemment privé de nourriture par ses parents.
Nous l'avons accueilli comme s'il faisait parti de la famille, repas, sortie, courses et quand il donnait un coup de main à diverses tâches, il avait son dimanche, tout comme notre fils.
Mon fils, en colonie sur une île, m'a appelé en catastrophe car Yohann Vincent (https://www.facebook.com/yohann.vincent.161 ), malgré la plainte, n'arrêtait pas de lui téléphoner, de l'insulter, de lui laisser des messages dégradants dont je vous passerai les détails mais le langage est bien imagé et loin d'être châtié !
J'ai accepté que mon fils parte en colo avec son portable car il voulait connaître les résultats du brevet, publié le 11 chez nous, brevet qu'il a eu avec mention bien en plus d'être admis dans l'un des 5 meilleurs lycées de la Gironde. Jamais nous n'aurions cru qu'après un passage chez les policiers ce jeune réitérerait.
Ce soir, rebelote, coup de fil, Yohann revenait à la charge avec ses insultes, j'en passe et des meilleures !!
Le commissariat me répondit "faites changer le numéro de téléphone, pour être tranquille". Ok je veux bien sauf que c'est encore à moi de payer alors que mon fils est la victime, qu'il avait eu des jours d'itt et rater plusieurs jours de cours alors que c'était l'année du brevet.
Donc à suivre ce raisonnement, il va falloir que l'on déménage aussi pour avoir la paix ? Qui va payer ? Qui va nous trouver un nouveau logement adapté à notre handicap moteur et surtout pour le même loyer ?
Là je suis à bout de force, je commence à en avoir marre car si le fait pour un enfant de réussir et d'avoir des parents que j'estime normaux à savoir derrière leur fils pour les devoirs, ne laissant jamais les enfants seuls dans l'appartement, jouant avec eux et organisant des sorties aussi bien ludiques qu'éducatives bref des vrais parents qui n'ont pas fait des gamins pour les allocations est une tare alors j'espère que nous sommes nombreux dans ce cas !
Maintenant, je suis en quête de conseils, vers qui s'orienter pour que cela cesse ? En plus mon fils bénéficie du statut enfant protégé par rapport à ses soucis cognitifs donc logiquement la justice aurait déjà du intervenir.
Alors c'est le s.o.s d'une maman en détresse.
Merci pour votre aide et passez un bon week-end, attention sur la route.

Liquide vaisselle parfumé

Bonjour,
aujourd'hui je vais vous indiquer comment préparer du liquide vaisselle.
Il vous faut :
-eau
-bicarbonate
-cristaux de soude
-savoir noir
-savon de Marseille
-huile essentielle de citron, pamplemousse, thym (à votre choix)

Pour 50 cl de produit :
on dilue 1 c à café de bicarbonate, 1/2 c à c de cristaux de soude et 1/2 c à c de savon noir dans 2 dl (20cl) d'eau froide.
On dissout 20g de savon de Marseille dans 2 dl d'eau chaude.
On attend que le savon et les cristaux soient bien dissous dans chaque mélange.
On verse alors les 2 préparations dans un flacon de 500ml (50cl).
On secoue doucement et on laisse épaissir quelques heures.
On dilue avec 1 dl (10cl) d'eau et on parfume avec une dizaine de gouttes d'huile essentielle.

Attention, à lire avant de commencer :
Toujours porter des gants quand on fait la vaisselle tous les jours car les cristaux de soude peuvent abîmer la peau, à remplacer alors par du savon noir (1/2 c à c supplémentaire) et ajouter miel et huile d'amande douce à la préparation.
Bonne journée sous un soleil annoncé radieux et patience si vous prenez la route.